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亿博注册:机场餐饮价格回归理性 降价换成交是市场化选择-矿山新闻

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机场餐饮价格过高♀,已成为旅客反映最强烈的问题之一♂。需要强调的是⌒♂◇,机场所处地理位置决定了其特殊性□,空间相对封闭且独立﹡□∟,不像城市中心的商业地段是连成片的、餐饮可供消费者随意选择π♂□。停留在机场里的旅客〇,如果有餐饮消费需求〇,即使面对过高的价格□∴,也很难有其他更好的选择♂,因此机场餐饮具有很强的资源排他性〇。

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如果机场管理方能把租金及管理费下调至合理水平﹡,相当于降低了餐饮商家的运营成本☆☆,商家绝对不会宁愿生意惨淡也要维持虚高的价格┊△π。餐饮价格一旦回归理性π,越来越多的旅客就会加入机场进餐的队伍♂⌒〇,成交量的倍数级增长足以覆盖餐饮价格下调的损失┊▽。商家盈利了♀△▽,也可为机场提供长期稳定的租金↑△⌒,从而实现三方共赢?〇♀。

从前∴□∵,乘坐飞机是很奢侈的消费行为□△△,消费者大多属于经济条件相对不错的高端人士?♂↑,机场餐饮专门针对这类旅客提供“贵族式消费”情有可原〇⊿〇。但随着人民群众生活水平不断提高♂,以及机票价格不断下调▽π,国民出行的需求量大大增加△↑,民航服务开始从小众化走向大众化♀∴,旅客需求也在发生变化?∟□。就连民航价格都在随着淡旺季的变化而采取不同的价格区间⊿♀,机场餐饮又怎能一成不变呢⊿?这显然不符合基本的经济学常识⌒♂♂。

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机场餐饮价格回归理性♀♂,不仅需要餐饮商家同心协力□♂,也需要机场管理方大开方便之门⊿♂,不能以高额租金及其他形式的高额管理费来增加餐饮商家的成本□?♂。

另外﹡♂π,机场餐饮也缺乏分层化□↑。在许多消费领域▽,比如繁华的商业街◇,虽然临街餐饮价格也很高☆,但在周边的小巷或非临街地段☆☆☆,餐饮价格会相对便宜很多⌒┊,可以为不同层次的消费者提供不同的选择∵?⊿。机场餐饮的最大特点就是各家餐饮价格都很高┊,不管旅客消费能力是否存在差异↑◇,都要面对同样高的餐饮价格△⊿⊿。旅客们对机场餐饮的不满□☆,针对的不仅是“价高”▽π,还有“质次”〇,餐饮的质量与价格并不匹配♀♂。

“同城同质同价”是机场餐饮回归服务型经济的必由之路♂◇,也是机场餐饮市场化的选择﹡?△。但是┊∵?,机场餐饮价格回归理性♂,不仅需要餐饮商家同心协力∴,也需要机场管理方大开方便之门◇,不能以高额租金及其他形式的高额管理费来增加餐饮商家的成本□〇∴。

虽然机场商家对餐饮价格高低有定价的自由⊙◇﹡,但消费者同样有选择的自由♀?。机场可以把餐饮价格定得很高∵,旅客可以选择不吃⊿⊿⊙,或者通过自带食品来满足需求⊙♂♂,机场餐饮最终变成一个高价格、高利润、低销量的运营模式♂??,不仅不符合机场为大众服务的宗旨⊙□,也不利于机场餐饮生态的长远发展┊⊿♀。

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宁夏银川河东机场已经先行一步⌒,其他一线城市机场也应加快改革步伐△◇?,合理控制机场店面租金∴〇△,助力餐饮商家让利促销∵,实现共赢♀。另外π□⊿,机场应对餐饮服务商家进行定期考核↑◇♀,对那些价高质次、被投诉较多的商家予以淘汰♀π〇,推动机场商圈形成进出有度的良性循环↑∴。

在今年全国两会的部长通道上⊿♂↑,中国民用航空局局长冯正霖曾表示◇△,民航局将进一步改进服务措施⊙♂,提升服务品质☆,推进机场餐饮“同城同质同价”?♂。9月13日┊,宁夏银川河东机场发布消息⊙∴↑,宣布将全面下调餐饮价格?↑﹡。本次餐饮调价共涵盖面食、快餐、盖饭、砂锅、小吃、咖啡、奶茶等九个大类的209款餐品∵▽∴,调整后△⊙,航站楼整体餐饮价格将有较大降幅ππ∴。其中↑☆π,最受旅客关注的牛肉面价格调整后降幅达54%π。

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