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「卤蛋」是台湾别具特色的美食小吃之一□⊿,与水煮蛋和茶叶蛋在不同的料理手法下∵♂,出现了不同的风味?☆◇。近日就有网友在PTT上发文询问「卖卤蛋怎么剥壳◇☆♀?」而该问题也掀起了超多人的热烈讨论⌒∵△。▲原PO在PTT上发文问卦?。(图/翻摄自PTT)原PO表示∟,自己平常吃个茶叶蛋﹡☆◇,剥壳都要拨半天了◇,也因此自家煮的水煮蛋当然也是剥壳拨的乱七八糟的♂ππ,东缺一角西缺一角⌒♀。这也让他好奇的发文询问:「可是啊△,外面小吃店卖的卤蛋♂,看起来都完整干净干净的▽□♀,难不成都生化蛋会自己剥壳▽☆,还是都卖无壳蛋的⌒,有没有人可以帮我鲁蛋剥壳」♂☆♀。▲卤蛋▽。(示意图/资料照)而文章曝光后⌒∵,网友纷纷留言「这其实是有诀窍的」、「先煮熟泡水」、「找小精灵」、「白煮蛋剥壳一点也不难呀」、「阿嬷一秒剥一颗」、「三百颗也就剥五分钟而已」、「技巧太差」、「放在地上滚一圈可以马上拨开♂∵♀。还可以放滚筒洗衣机采用柔洗的方式将蛋壳震裂」、「之前节目采访▽□⊙,他们都一秒剥一颗欸」、「那是一种叫鲁蛋鸡下的蛋△⊿∴,生出来就是没♂,有壳而且还带有咖啡色及五角香﹡,后续又研发配种?,陆陆续续有茶叶鸡、温泉鸡等等...如果不是专业农家只好乖乖剥壳」、「小精灵剥的啦」﹡。但有专业的行家就曝光了真相「拿杯子撒点盐□,然后蛋放在里面摇〇△,壳就会掉下来」、「先加醋把壳溶掉啊△⌒!国小不是有教吗」、「先敲一点洞然后等进水比较好剥啦」、「卤之前先敲一点比较好剥」、「简单♂,先剥壳再卤熟」、「轻轻敲~敲到很碎」、「侧边敲一圈呀▽♂!就超好剥」、「先煮过用机器剥⊙↑⊿,我阿姨卖蛋的有看过」、「你要泡冷水啊 冷了再拨」、「先敲裂再煮」、「卤之前先剥壳啊」┊☆。

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