当前位置:新闻首页  大发彩票APP

                                                                    经常点外卖,能吃出健康吗?-朝鲜新闻网

                                                                    2019年09月18日 20:11 来源:朝鲜新闻网 编辑:大发彩票APP

                                                                    大发彩票APP

                                                                    【穆加贝举行国葬】

                                                                    目前我国对食品包装用塑料制品、纸质食品包装均有国家标准◇↑∟,上海等地还出台了外卖送餐纸质包装盒的安全标准△。

                                                                    大发彩票APP

                                                                    但鉴于市场上的各种快餐包装盒层出不穷?♂π,大家点餐饮外卖时务必关注塑料盒上的数字标识⊿﹡,做到心中有数∟。外卖餐饮难以避免“三高”即便是经常点外卖的人⊙,聊起食物本身?,他们也不会觉得长期吃外卖对健康有利♀。大家普遍认为外卖“不好”有两方面原因﹡∵∴,一是可能不干净┊⊙,二是可能没营养◇〇┊。第一个考验的是商家的良心与守法意识﹡,第二个其实要看顾客点的是哪种做法的食物△↑。

                                                                    超加工食品由于添加了较多的辅料⊙,一直被卫生专家和营养学家指责▽,认为它们促使人类越来越肥胖☆┊⌒。但也有研究表明﹡,超加工食品是改善营养状况和营养素摄入量的一种可行方法▽﹡□。食品加工也可以减少食物浪费☆↑▽,并使乳制品和小麦等食品可以食用和可口☆⊙。此外⌒△┊,经过加工可以提高食品质量┊△,去除潜在的天然毒素ππ,提高营养物质的生物利用度?。

                                                                    大发彩票APP

                                                                    04代表低密度聚乙烯(LDPE)▽▽,常用来制作保鲜膜、塑料膜等⊙,耐热性不强⊿┊⌒,在温度超过110℃时会出现热熔现象♀♀↑,留下一些人体无法分解的塑料制剂↑。因此△♀,用这种保鲜膜包裹食物进行加热〇♂,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来┊♂π。

                                                                    大发彩票APP

                                                                    塑料包装盒上的数字门道儿多吃外卖能让人放心吗♂⌒?这个“放心”指的是餐饮外卖是否卫生和安全∴⊙,也指是否符合和满足人体对营养的需求〇♂∵。我们先来了解一个时常被忽略的问题——饭盒安全〇◇。外卖餐饮的必备工具是饭盒∵┊∴。随着外卖餐饮的兴盛∵,外卖包装盒、包装袋的需求量越来越大□♀,花样也不少∟⊙△。现在市面上盛放外卖餐饮的器皿大部分是塑料制成的▽。细心的人会发现♂,日常生活中见到的塑料盒上有数字标识◇♂△,这些数字代表什么呢☆□?它们代表的是塑料的不同材质♂◇,一般以数字01至07来表示π〇〇。

                                                                    大发彩票APP

                                                                    同时▽♂△,支持餐饮外卖的人认为◇♂,餐饮外卖完全可以兼顾节省时间和卫生营养⊙∵﹡,比如◇,按照食客的需求提供少盐少油少糖的食物?〇。事实上♂↑π,这几年有越来越多的餐馆响应政府号召♀﹡◇,以“阳光厨房”的形式公开烹制食物的过程┊,并且为一些菜品打出少盐少油少糖的标签☆。还有个别餐馆为了让点外卖的顾客吃得放心π〇,推出了手机视频观看后厨餐饮制作过程的服务?♀。

                                                                    能否既要外卖又要健康从另一个角度看□♂,外卖实际上是超加工食品﹡▽。超加工食品是巴西一位儿科医生在研究中提出的一个概念?△♀,意指过分加工的食品⊿◇,或者是加工成熟配有各种调料和添加剂随时可食用的食品♂π∴。

                                                                    大发彩票APP

                                                                    大发彩票APP

                                                                    如何吃得健康因人而异﹡﹡☆,但基础要素无外乎盐、油、糖这三类∵▽□。根据《中国居民膳食指南》最新版的推荐☆▽,成人每天食盐不超过6克π,每天摄入烹调油25-30克⊙∴,每天摄入糖不超过50克☆,最好控制在25克以下△〇。

                                                                    但膳食指南需要人主动认可∵∴┊,不具有强制性↑。除了极少数为了健身、减肥等人群提供的简餐类餐饮外⊿,绝大多数餐饮店为了口味好⊙,还很难离开高盐、高油、高糖⌒。因此在现有条件下∴∵♂,把自己的饮食完全或长期托付给外卖餐饮业♀□♂,的确无法保证饮食的健康需求?☆⊿。

                                                                    我们可以设想∴▽〇,如果有一天↑,整个餐饮业都能做到“阳光厨房”、讲究膳食营养┊,相关的健康疑虑便很有可能被打消☆﹡。届时〇,不仅能吃得放心〇△┊,外卖也有足够潜力成为国人的主流生活方式之一▽。

                                                                    大发彩票APP

                                                                    超加工食品只是一个初步概念☆♂♂。比如〇,添加糖和其他“风味”的酸奶⌒〇☆,就属于超加工食品﹡♂。对预包装食品来说?,一般判断是否为超加工食物有个简单方法:看配料表中是否含糖、果葡糖浆、精炼植物油等成分∵,以及那一连串你不认识的物质名称◇。

                                                                    另一个有深层次意义的事是﹡,外卖食品可以把女性从家庭烹制食品的劳动中解放出来△∵。来自经济合作与发展组织的统计数据表明⊿,中国女性参与工作率(劳动参与率)超过70%?┊⌒,是世界第一∴,但在中国的家庭中∵,无偿的家务劳动主要由妻子(65%)和老人(23%)承担┊。中国男性家务参与率仅位于全球倒数第4位♀。因此▽,外卖餐饮的良性发展↑▽▽,意味着可以减少女性在家做饭的时间↑,这对她们是一种劳动解放♂♂◇。

                                                                    餐饮外卖在中国“走红”已是事实〇∴。近年来♂,人们出于节省时间和食物丰富性的考虑☆♂,选择点外卖餐饮的频率在明显增加〇。从社会经济学的角度来看△┊,餐饮外卖无疑是依托于物联网、电商和网络支付的普及而产生的新兴消费市场的一个分支◇⊙,是社会化分工的一种体现?▽。但由此带来的问题值得探讨:未来餐饮外卖是否会成为国人的主流生活方式之一▽〇〇?把一日三餐托付给餐饮外卖□,能吃出健康吗◇?

                                                                    07代表其他类塑料(PC)﹡◇,其中含有有损健康的双酚A∵□☆。上面介绍了01至07材质的塑料☆?↑,内容看起来有些专业∵♂,但了解清楚它们各自的用途后你就会明白∵,只有02、05、06﹡△,即高密度聚乙烯(HDPE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)制作餐盒是相对安全的♂∴π。

                                                                    大发彩票APP

                                                                    03代表聚氯乙烯(PVC)⌒△◇,常用于制作建材∴┊↑,属于有毒塑料制品∵。“有毒”主要是指生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯┊,以及增塑剂中的有害物┊▽♀。这两种物质在遇到高温时容易析出∴┊﹡。

                                                                    味美是餐饮外卖吸引人的首要条件∴♂∵。为了让食物好吃⊙▽,难免重口味◇◇☆,常常是高盐、高油、高糖和放入多种调料∵△。今年π☆,国务院发布了《关于实施健康中国行动的意见》♂♂,其中针对中国人的健康行为细化了15项行动◇,包括实施合理膳食行动△,鼓励全社会参与减盐、减油、减糖∴◇∟。之所以要鼓励减盐、减油、减糖┊?,是因为大量研究结果证明⊿□,高盐、高油、高糖饮食不仅是肥胖的罪魁祸首∴♀⊿,也是引发心脑血管病、糖尿病、癌症等的重要原因⊿∵。同时♀?◇,有大量研究已经证明△♂,中国多数居民食盐、烹调油和脂肪摄入过多⊿π,导致了相关疾病发病率居高不下π⊿。

                                                                    大发彩票APP

                                                                    06代表聚苯乙烯(PS)⊿,常用来制作碗装泡面盒、快餐盒∴┊,又耐热又抗寒〇□。但它不能放进微波炉〇⊙▽,以免因温度过高而释出化学物⊙〇⌒,并且不能用于盛装强酸、强碱性物质◇∟。

                                                                    中国大概有8.6亿城市人口◇,一日三餐↑↑∵,每天大约就是25亿顿饭∵。最近┊↑┊,有商业人士据此数据预言∟∟,中国的餐饮外卖市场会越来越大⊿。

                                                                    01代表聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)┊⌒,常用于制作矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等⊙,这种材料耐热70℃∴。02代表高密度聚乙烯(HDPE)□∴♂,常用来制作盛装清洁用品、沐浴产品等的塑料容器﹡,可耐110摄氏度高温⊙∵,标明食品用的塑料袋可用来盛装食品∴☆。

                                                                    05代表聚丙烯(PP)⌒,常用于制作微波炉专用餐盒┊▽,可耐130℃▽☆∴,是唯一可以放进微波炉的塑料盒□,在清洁后可重复使用∵⌒⊿。需要特别注意的是┊♂⊙,一些微波炉专用餐盒π♀,盒体以05号PP制造♀,但盒盖以06号PS制造∟,PS透明度好⌒☆,但不耐高温﹡,不能与盒体一并放进微波炉〇⊿π。

                                                                    大发彩票APP

                                                                    纸质包装盒安全吗除了餐饮用的塑料包装盒外□☆,大家还常常见到纸质包装盒﹡π♂。外卖餐饮的纸质器皿♂,目前主要有两类⊙∟◇。一是淋膜纸餐盒⊿∵↑,即纸盒上有一层薄薄的聚乙烯塑料涂层⌒,相当于一层塑料薄膜覆盖在纸面上π。这种纸餐盒能耐受90℃左右的高温♂,适用于热饮和冷饮↑↑♂,能起到很好的隔水作用♂∴△,成本高于塑料餐盒♀♂⊿,成本价大都不超过1元☆□↑。 另一种是铝箔餐盒↑,质量优于淋膜纸餐盒☆?,其原料无毒♀,方便加热□?,且加热后不产生有害物质;耐高温?▽,最高可达660℃;方便密封□〇∵,阻隔性强⊙┊,密封后可保护食物原味△♀,并延长食品保质期;可以高效回收再利用∟□☆。 铝箔餐盒现在航空、高铁和中小学校推广使用⌒。但是⌒⊙┊,由于成本较高┊∵,外卖餐饮商家较少使用﹡。

                                                                    推荐阅读:林丹 桃田贤斗