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                                                            味千中国净利腰斩 “千店计划”恐难实现-阳信新闻

                                                            2020年04月01日 23:05 来源:阳信新闻 编辑:江苏体彩网

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                                                            【上海幼师被曝性侵】

                                                            根据财报﹡⊙∟,2019年全年味千中国实现营业额25.65亿元□,同比增长7.9%∵⊿♂,但其股东应占溢利为1.56亿元?⊿,同步下滑71.6%∵。就净利润下滑〇♂,味千中国在此前的盈利警告中解释称?,受香港财务报告准则第16号影响♂♂,同时2019年猪肉价格有所上涨﹡,以及受到了截至2018年年底年度就投资录得的一次性收益影响▽◇↑。

                                                            新京报记者 张晓荣

                                                            此后∴〇,味千中国专注于餐厅拓展?♂↑。从门店数量来看⊙⌒♂,2018年味千中国新增62家门店〇,截至2018年12月31日□△,集团共有766家餐厅♂⊿∟。根据媒体公开报道♂⊙∵,味千中国在2018年业绩会上表示???,2019年集团目标新增100家门店及改造150家门店♂♂▽,总门店数突破850家□〇∵。然而☆▽,其实际拓展的速度明显放缓↑▽,据财报显示△┊,2019年其仅新增33家餐厅⌒▽⌒,门店总数为799家⊿⌒,与其新增100家门店的目标相距甚远π∟。

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                                                            值得注意的是┊▽↑,在2018年3月21日举行的业绩会议上⊙,对于投资百度外卖造成亏损一事﹡┊♂,味千主席潘蔚表示♂∴,不再做类似百度外卖这样的投资▽┊∟,将回归初心┊,聚焦粉面品类♂,挖掘4000亿元的市场♂△π,同时广告策略上不再用名人代言〇﹡π。

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                                                            此外π?π,味千中国内部管理也被质疑存在一定问题∟∟。2018年12月♂♂,味千拉面曝出首席财务官刘家豪挪用公司资金丑闻┊⊙∵,截至2019年12月16日♂,公司已追回2901.99万港元□◇。

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                                                            门店升级能否让味千拉面摆脱困境﹡?在朱丹蓬看来﹡,并没有太大作用∴⊿♂。他表示∴⊿,场景只是一个方面?,餐饮企业要摆脱困境□♂∴,从品牌调性、出品品质、服务、与消费者的互动黏性以及产品升级▽,各个方面都不能少┊▽﹡。而对于“骨汤”重新被作为卖点⊙﹡,朱丹蓬直言:“骨汤这一卖点对现在的消费者来说并没有太大吸引力⌒,之前有过‘骨汤门’事件☆◇,又拿出来用反而说明味千有些黔驴技穷☆。”

                                                            对于开店放缓〇∟,味千中国在年报中称▽?∵,公司专注于梳理现有门店◇,采取稳健的开店策略◇,坚持通过严格选址确保开店成功率?◇,并大量开发中小型餐厅⊙,提升每个单位面积的产出▽〇⌒。

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                                                            事实上♀△,最近几年∟,味千中国业绩并不稳定π,2015年至2018年◇△π,其净利润分别为1.85亿元、6.65亿元、-4.87亿元、5.51亿元♂∟┊,而导致其利润波动的原因主要在于对外投资△⊙。根据公开资料♂π⌒,2015年味千中国共计向百度外卖投资7000万美元⊙♀♂,占百度外卖的股份不足10%⌒,这笔投资直接让味千拉面2016年上半年的利润翻了5倍△⊿π。但在2017年百度外卖被饿了么收购△,这也导致了味千中国大幅亏损♀♂,2018年实现扭亏为盈♂〇?。

                                                            事实上⌒﹡〇,味千中国也在试图改变☆↑⌒。2018年11月♂♀,味千拉面举办品牌战略升级发布会♂↑⊙,宣布未来味千拉面将继续专注大骨熬汤的工艺升级⊿□△,推进品牌全球化进程♂,目标是在全球开设1000家门店﹡♀π。

                                                            净利下滑超7成∴〇⊿,百店目标未达成

                                                            前有首席财务官贪腐◇□,后受疫情影响♂∵,味千中国的日子并不好过♂♂。3月31日晚∴♂〇,味千中国公布2019年业绩报告﹡◇,营业额微增◇〇,净利润下滑超7成┊?↑,餐厅扩张速度也有所放缓↑⊙,未完成其2019年的“百店”目标〇。与此同时∟♀↑,受疫情影响⊙⌒△,餐饮行业受到重创∟,味千中国也不例外∵,业内专家认为□☆,从目前的餐饮市场来看﹡┊,其实行的品牌升级计划作用不大⊿,“千店计划”也难以实现◇∵┊。

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                                                            不过⊙﹡∟,味千中国最近几年的业绩并不理想♂。2015年至2018年↑,味千中国门店数则由2015年底的673家增至766家?,但其营收并未随着餐厅的扩张而增长▽,反而波动下降◇∴↑,从25.45亿元波动下滑至23.78亿元∴⊿。就其业绩表现⊿,中国食品产业分析师朱丹蓬在4月1日接受新京报记者采访时表示﹡♂,最近几年餐饮市场、消费者都发生了极速变化〇,但味千并未把盈利重点放在餐厅主营业务上□◇,就此做出一些实质性的改变π⌒⌒,而是更关注对外投资和理财?♂⊿,“温水煮青蛙”也意味着它一定会被淘汰∴⊙。

                                                            过去一年味千拉面确实在品牌升级方面下了功夫∟☆,先后推出了“味千拉面制造所”、“三代目”等新型门店⊙↑⌒,从装修和菜品方面都做了升级□⊙⊙。在2019年12月20日的微信公众号文章中⊿?,味千拉面还称∴♂﹡,其全球第900家门店已开业??♀,计划2020年陆续在北京、上海开设味千的概念店和主题店﹡♂。但从年报来看□↑,其“900家门店”的说法并不属实♂。新京报记者注意到⊿﹡,2018年品牌升级后⌒?,“大骨熬汤50年”又成为了味千拉面的主要卖点∵♂,而在2011年∟♀,让其业绩陷入危机的正是“骨汤门”事件♂。

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                                                            值得注意的是□⌒◇,在此次发布的业绩报告中♂∴,味千中国并未公布其2020年的发展规划↑∵。从目前来看⊿∴,受疫情影响□△π,餐饮业损失惨重〇∵,味千中国也坦言♂,疫情对其1月以来的营运活动产生了严重的负面影响﹡〇,尽管3月1日起已重开部分餐厅◇,但受市场影响﹡,餐厅并未恢复正常运营∴﹡。对于其“千店计划”〇π◇,朱丹蓬则称:“从目前餐饮的淘汰率来看?♂,味千开1000家店很难完成﹡〇◇,即便是开了⊙〇,运营也会面临很大的问题⌒。”

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                                                            公开资料显示∴☆?,1996年﹡,味千(中国)控股有限公司创始人潘慰将日本味千拉面引入香港☆,在香港开出第一家餐厅主营日式拉面﹡⊙,此后进军内地市场∟▽,2007年味千中国在香港联交所主板挂牌⌒♂。2010年味千中国首次提出“五年千店”口号□,但2011年爆发“骨汤门”事件♂∵⊿,味千受到较大影响⊿♀,直至2015年再次宣布重启千店扩张计划⌒?,在国内多个城市布局∵?。

                                                            “内忧外患”增长乏力?,千店计划或搁浅

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